[公告] 痞客邦「應用市集」新 App 上架-iFontCloud Professional[公告] 痞客邦後台發表文章提供插入多張圖片新功能[公告]痞客邦新服務上線 部落客商店聚集就在《痞市集》[公告] 部落格「快捷功能BAR」改版介紹[公告] 痞客邦「快捷功能BAR」6月4日改版通知

pvr01

天氣越來越熱,是不是覺得胃口也開始越來越差了?

那不妨來吃些清淡的蔬食調養身子吧~~~

 

布丁因看到廣告單上有提到這間位在崇德路上新開的火鍋店有優惠,

再加上他不時有便秘的情形出現,所以想吃點清淡的來增加膳食纖維的攝取,

因此難得他主動說要請客,我當然是樂意奉陪囉~~

pvr02

這間迴轉火鍋主打的都是素食,不管是全素或是奶蛋素都能安心食用,

只是店內座位約20幾位,再加上店家目前沒有限制用餐時間,

所以若是滿座的情形下,等待的時間可能會比較長。

 

當天去是星期五的晚上,我們就座後僅有另一組客人兩位而已,

但隨著天色越晚人也變多了。


來看看這裡提供的湯頭有哪些吧。

pvr03

聽服務大姊說目前就是這9種湯底可以選擇,我選擇的是南瓜鍋

布丁則是牛奶咖哩鍋,不過當我開始食用後就後悔選錯湯底,不是南瓜鍋不好吃

,說實在的南瓜鍋的味道還不賴,但是因為吃野菜蔬食火鍋,

應該要吃原味的才夠味,所以才會覺得點其他湯頭有糟蹋野菜的感覺....

pvr04

店內也有一排的自助吧,有好幾盤的蔬菜,當天可以先自由挾取的有高麗菜、

地瓜葉與一些不常見的野菜...

醬料的部分也是素食的沙茶與醬油等,還有一整籃的豆皮,

愛吃豆皮的布丁就挾了不少,沙拉、水果、飲料與冰淇淋也都有提供無限取用

 

火車來囉!!

pvr05

好一段時間沒吃這種迴轉火車小火鍋了,當天選的位置蠻靠近火車出來的地方,

所以很多食材都可以先拿,不像坐在比較後頭的客人都只能拿別人剩的,

所以吃這種迴轉火鍋選對位置是非常重要的!!

 

火車上有分煮食與熟食,煮食自然就是野菜與素的火鍋料,當天有提供山茼蒿

、娃娃菜、川七等比較特別的野菜,一般常吃到的菇類與蔬菜也不定時會在

列車上出現,而這裡最讓我驚豔不是野菜,而是熟食!

pvr06

上面這兩盤只是小菜,牛蒡與海帶芽絲,其實沒拍到的有很多師傅的功夫菜,

當天吃到很好吃的炸地瓜,味道特別好味的炸金針,以及口味不差的臭豆腐,

當然還有很多像是素鴨捲餅、素三層肉、素蝦鬆等等,種類不少,

而且聽服務大姊說廚房的師傅有兩位,輪班的方式會造成中午場與晚上場

吃到的功夫菜不同,因此大姊還建議我們不妨試試不同時段去吃吃看,

或是坐久一點也可以吃到更多不同的菜式!

pvr07

其實最主要的還是要吃火鍋,當天很多野菜平常沒吃過也不曾吃過,

味道上有些很合口味,對於本身就愛吃青菜的我來說是如魚得水,

吃得是相當開心,倒是平時不愛青菜專挑肉類吃的布丁一反常態,

也是吃的津津有味,不免就讓我對店家抱著敬佩的心,

可以讓無肉不歡的他也能吃得很開心!!

pvr08

這間餐廳雖然剛開幕沒多久,但感覺似乎用餐的人還不少,

聽服務大姊提到假日時都是滿座,可見喜歡吃素的人也越來越多了。

 

當天服務的外場大姊真的相當熱情與風趣,不時的與我們談天和介紹,

也多虧有她我們才能吃到很多功夫菜,也讓我們在這一餐吃的真的相當

飽足與歡樂,健談的大姊非常樂意幫客人介紹菜色,但她也有提到因外場

目前僅有她一位服務員,所以人潮一多她就會分身乏術,

也就少了談天與介紹的機會,因此她說我們當天去的時間人不多最好,

這樣才能多介紹與多聊聊~~~

 

當天其實不只外場的大姊風趣健談,老闆娘與貌似老闆的大哥也都相當好禮

,加上整體用餐環境明亮乾淨,野菜也都相當的新鮮,老闆娘也說這些食材

都是他們親自到市場或是山上取得的,相信有用心真的吃的到!

 

這裡的消費方式為大人328元、小孩150元,晚餐與例假日加收10%服務費

目前用餐時間沒有限制,未來人潮變多與成本考量或許就會開始限制用餐時間,

所以對疏食不排斥的朋友不妨可以去試試,補充膳食纖維也均衡一下飲食吧。

==============================================================

*店家位址:台中市北屯區崇德路二段208號

*店家電話:(04) 2241-1585

*店家網址:http://www.yst5268.com.tw


*養素庭自然蔬食迴轉火鍋怎麼去?


檢視較大的地圖 

 

 

 

 

 


Posted by peton at 痞客邦 PIXNET 留言(17) 引用(0) 人氣()


open trackbacks list Trackbacks (0)

留言列表 (17)

Post Comment
  • peggie0120
  • 好特別的迴轉素食火鍋,看起來挺好吃的,可惜太遠了。不然一定也去嘗鮮的。
  • 我是覺得口味我還吃的很習慣
    平常大魚大肉的,換個素食吃是很能幫助消化的

    peton replied in 2012/05/13 10:05

  • 平凡舍長
  • 原來這叫回轉火鍋阿
    我還以為那鍋會一直轉說^^"

    記得幾年前好像爭鮮也有推過類似的店
    ^^"
  • 哈哈~~如果鍋一直轉,那湯和料不就會灑出來嗎?
    不過若是有這樣的鍋,我也蠻想試試看的XXXD

    peton replied in 2012/05/13 10:06

  • Ching
  • 吃這種的選對位置很重要
    之前吃過一次別家的
    坐太後面總是拿不到蝦子之類比較好的食材呀><
  • 對的位置讓你嗑到爽
    差的座位讓你吃菜渣
    不得不謹慎視之阿XXXXDD

    peton replied in 2012/05/13 10:19

  • Barbie99
  • 這家餐廳看起來不錯唷!
    台中人有口福了~
  • 是阿~~~尤其是像我喜歡吃青菜的人來說
    就是多了一種選擇~~

    peton replied in 2012/05/13 10:20

  • Invisible
  • 迴轉壽司很普遍,迴轉火鍋我倒是第一次聽聞:p
    這陣子天氣悶熱,要是再加上心情欠佳,總會影響胃口,在這時候,我也很想吃點清淡的東西~
    像這麼一間素食火鍋專門店,我希望在香港也有一間呢~~
    p.s. 要想吃到素食火鍋,目前我只會與部分朋友,在其中一位朋友家中一同自製:p
  • 台灣以前有一陣子很流行這種迴轉火車火鍋
    北中南都有很多店,只是後來大家膩了就陸續關店
    畢竟吃這種類型的火鍋真的位置選擇很重要
    所以坐到差位置的人相對就不好受~~~

    在外頭吃素其實也沒多健康
    很多素食店家都用高油高調味來製作
    吃多了對身體的負擔也不小
    所以像你們自己動手做才能吃的比較健康

    peton replied in 2012/05/13 10:27

  • 拿鐵不加糖
  • 這樣的餐廳好特別喔!!
    環境和餐食都讓人覺得很舒服呢~~
    在都市能吃到這些山野蔬菜, 感覺對身體也很好!!
    服務人員也很加分喔~~
    若有機會到台中也要去試試看!!
  • 是阿~~後來又再去第二次
    東西改變不大
    倒是外場服務的大姊當天就沒看見
    換成一位大哥和一個年輕人在顧

    不過距離上一次吃的時間不長
    所以吃到的感覺就沒啥變化,下次應該等一陣子後再去
    該就會有不同的野菜出現了~~

    peton replied in 2012/05/15 11:15

  • Private Comment
  • 蘋果米
  • 我原本也想點南瓜鍋
    後來想想
    我還是選擇美顏蕃茄鍋好了
    呵呵~

    這樣的素食餐廳
    我們家很難會去消費
    當家的非常排斥吃素XD
    哎...
  • 蕃茄鍋我後來再去也沒點
    怕蕃茄的的味道太重會壓下蔬菜的味道
    不過我其實也蠻愛蕃茄鍋的~~

    我爸也是不愛素食
    他會覺得沒吃到肉就不算吃一餐
    不過那是以前,現在年紀大了就不會這樣~~

    peton replied in 2012/05/29 10:45

  • chun
  • 迴轉火鍋真的比較少見
    而且還是素食鍋說~~
    現在越來越多人會吃素食了,養身風氣越來越盛行了!!!!
  • 的確!
    素食的迴轉火鍋我還真沒見過
    大多數都是自助餐或吃到飽之類的
    所以這間真的讓我很意外
    味道也不差~~~

    peton replied in 2012/05/29 11:04

  • Ivy
  • 最近我們也開始找一些素食料理吃,
    想不到被布丁與peton搶先報導了。
  • 呵呵~~反正還有很多素食美食阿
    就等Ivy一一品嚐記錄囉^^

    peton replied in 2012/05/31 08:44

  • 可爾必思
  • 我第1次看到這樣的素食餐廳

    是說...像這種迴轉的座位....空間好像都有點擠ㄋㄟ..><
  • 我也是第一次吃到迴轉小火鍋有素食的~~~
    或許為了讓火車可以走的比較長
    所以空間設計上就顯得比較小些

    不過我在高雄也有吃過空間寬敞的迴轉火鍋

    peton replied in 2012/11/06 14:53

  • ike0201
  • 好像好久沒有吃這種旋轉式火鍋呢,而且最近肉品類不斷出現問題,吃素好像也是很不錯的選擇呢,不過最近天氣熱,火鍋就有點....
  • 現在天氣轉冷了
    又是可以大吃火鍋的時候囉^^

    peton replied in 2012/11/06 15:27

  • 水餃
  • 耶!我得筆記下來~~感謝分享^/////^

    外面賣的素食雖然沒有多健康
    大多時候調味料其實放得很多
    但同時也代表一般家裡煮不出來><
  • 你...你記下來...?
    不是跟我是同鄉嘛你?!
    想說有機會到台中可以吃喔.....

    外頭的調味真的會比較重些
    自己煮是吃健康,外頭吃是吃氣氛和開心的^^

    peton replied in 2012/09/01 10:44

  • 愛食客
  • 那天偷偷到廚房後門偷看了一下~
    發現那個長得有點像老闆的大哥
    用料超不手軟的!!
    牛奶南瓜鍋的南瓜還真的是自己切...(太功夫了吧...)
    因為之前喝到感覺味道很濃郁以為是用泡的所以就好奇去看看!
    竟然是真材實料下去弄的...
    害我對於我自己隨意懷疑人家感到害羞...

    中午結束也會看到員工們會一起吃火鍋~
    這樣...應該是表示食材非常健康吧?
  • 哇~~你還有到後門廚房偷看阿
    下回我也來玩玩XXXDD

    我覺得這店的湯頭算不錯
    比起其他很多吃到飽的店來說,真的不差
    用料實在也不手軟,真的不怕客人吃!

    過陣子想要在去吃吃,看看有沒有新的菜色出現~~~

    peton replied in 2012/09/01 09:44

  • Private Comment
  • 挑嘴王
  • 前幾週有去吃過幾次
    這間店有個蠻有趣的特色
    好像每次去菜色都會不一樣!!
    如果這次沒吃到下次可能就不一樣了!!
    但是服務人員有跟我們說 如果沒看到的菜色跟他們說可以現做喔!
    (嘿嘿~為了我現做耶!! 好尊貴的fu喔~)
  • 是阿~
    你指的應該是熟食吧
    那就是之前服務大姊說的功夫菜
    據稱不同師傅擅長的都不一樣
    另外,依照老闆用心的程度,我想應該連那些煮食的青菜也會隨季節更換

    現做的阿~~真好!
    好想在去吃吃阿

    peton replied in 2012/11/10 20:56

  • Anfy
  • 素食迴轉火鍋不只這一家喔,大墩路有一間「本草堂」,也是素食迴轉火鍋喔
  • 謝謝你的情報,我記下來
    有機會我也會去光顧那家本草堂試試
    謝謝你喔^^

    peton replied in 2012/11/28 15:04

You haven’t logged in yet, please use guest status to leave message. You can also log in with above service account and leave message

other options