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好久一陣子沒發食記文章了，在不曉得還會不會二訪的情況下，

趁味道還記得時趕緊寫寫這回的用餐心得。

這間一膳食堂專賣鰻魚飯，幾年前健行店開幕後我就一直觀望到現在，

這之間有同事前往用餐，告訴我的感受是不錯吃，尤其是桶飯，

那時我就很嚮往，但每每假日經過店門口總會看到等候人潮，

故也每次都打消進去一試的念頭。

而在上周冷氣團大發威的晚上，和友人原訂要吃的羊肉爐店滿是人潮，

後在街上隨意晃，碰巧來到這一膳門口，發現沒有等候人潮遂去一問，

意外的竟有位子，當然就來試試這鰻魚飯囉~~~

一進門櫃台上方滿滿月桂冠酒裝飾牆，挺有氣勢的。

我們有幸座到板前的位置，可以看到內場師傅烤鰻魚或炒炸的狀況，

只是我忘了拍，只拍了張走道，後方樓梯應該是到二樓用餐區，

整間店設計的很日式風格。

鰻魚酥炸豬排雙色丼 - 280元

初到一間店總會想多試一些菜色，雖然這裡的招牌是桶飯，

但那天我倆決定先試丼飯，口味若喜歡下回再來是試可以三吃的桶飯。

這是我點的，因我也想試試看豬排的味道，整個套餐就小醬菜和味噌湯配主餐。

醬菜是醃蘿蔔，口感蠻爽脆的，適合在鰻魚或是重口味的食物後吃，

可以有解膩的作用。

味噌湯的口味則偏鹹些，味道比起市面上一般偏甜的更讓我喜歡，

而且還能續湯喔~~~

主餐的配菜有烤青椒和半熟蛋，青椒僅有稍微烤過所以吃的到鮮脆，

因無刷醬烤，若是對青椒味有排斥的恐怕會食不下嚥，

但像我愛吃青椒的就覺得很不錯。不過半熟蛋就一般般。

炸豬排可說是這餐的亮點，原以為專賣鰻魚飯的店弄出來的豬排會一般般，

想不到還蠻好吃的，麵衣完整包裹豬肉沒有妻離子散，豬排本身厚實帶彈性，

搭配脆酥麵衣咬下會有滿口的豬排香氣，光單吃就很夠味。

服務員說鰻魚味道較重，推薦在食用完其餘食材後再吃食，

而我本身也愛鰻魚配上醬汁拌飯一起食用，這樣的搭配可以說天衣無縫，

但這一膳的醬汁拌飯讓我頗無感，似乎是為了讓顧客吃到鰻魚味道，

所以醬汁拌飯味道相當淡，單吃讓我覺得無味，只得配上鰻魚一同吃，

而這鰻魚太過有彈性，不若我以往吃過的鰻魚飯那般軟嫩，

蒲燒的味道也不很重，灑上山椒粉反而吃到都是山椒粉味，少了蒲燒的感覺，

所以整個搭配起來其實我並沒有喜歡。

鰻魚醬燒雞肉雙色丼 - 260元

友人點的餐點，這醬燒雞肉串的味道相當好，不死鹹的醬燒還吃的到雞肉味，

雞肉也不會因燒烤後顯得乾柴，仍保有雞肉的香甜。

熱炒時蔬 (高麗菜) - 加入Line好友贈送禮(原100元)

這是店內推的活動，只要當場加入就能獲得一盤，份量不少的一盤炒高麗菜，

味道其實不差，以贈送的小菜來說相當有誠意喔。

赤味噌豆腐 - 組合餐89元 (原75元)

這是組合A餐的餐點，除了這豆腐還有一杯飲料，我選擇靜岡綠茶，

綠茶我沒有拍，因為味道也沒有讓我喜歡。

倒是這赤味噌豆腐相當好吃，滷的味道很透徹，豆腐也沒有因滷而支離破碎，

完整的塊狀可以大口吃，整個味噌和豆腐相結合，真的堪稱水乳交融阿！

用餐當晚氣溫寒冷，為了體恤員工和等待外帶的顧客，設置了一個火爐，

所以靠近火爐可以有滿滿的暖意。

這間餐廳主打鰻魚桶飯，但這次用餐後反而讓我猶豫了，

因這醬汁和鰻魚並沒有讓我滿意，所以下回要專程吃桶飯的機會就沒那大了，

倒是豬排或其他餐點還是蠻好吃的，應該也可以做為二訪的動力了。

PS.當晚吃得當下很有飽足感，可離開後在一中商圈逛逛時卻感到有些空虛餓感.......

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＊店家位址： 台中市西區健行路1041號

＊店家電話： (04) 2326-2013

＊店家網址：http://www.ichizen.com.tw/index.html