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距一年多前來的淡水老街，此次或許是因為天候及非假日關係，人潮不若當時的多，所以也有很多店家

並沒有營業，因此在這也就沒有去特別找美食，隨性走走看看，倒是去年吃到的阿給則是我再訪時必吃的。

文化阿給 - 35元／一個

去年一吃就讓我忘不掉的好味道，當時沒有拍照，這回我可就是有備而來的阿～～～

一大陀加上那紅通通的辣醬，份量十足的模樣！

一切開還是滿滿的冬粉，將冬粉沾些辣醬配著油豆腐一起吃，滿口就是豐富的感受，吃的到冬粉的滑潤

和油豆腐的軟濕，以及獨特湯汁的鮮味，當然最重要的靈魂- 辣醬更是風味獨具，讓我是一口接著一口吃

，吃完後還捨不得的將裡頭的湯汁舀起來喝，意猶未竟的想再來一顆！

這邊只賣阿給和魚丸湯，所以看到很多人都是一份阿給配一碗魚丸湯，但阿給本身份量不小，所以這兩回

我都是只吃一份阿給而已，畢竟還是想留些空間給其他美食囉～～

而不得不說說，店內的服務態度和我去年造訪時一樣的不佳，只能說人氣店都很愛給顧客臉色看。

另外，這店的阿給內餡就是僅有冬粉，不像老街上的有多種口味，但是有時候簡單的味道才更讓人難忘～

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＊店家位址：台北縣淡水鎮真理街6-4號 

＊店家電話：02-26213004

＊文化阿給怎麼去？

檢視較大的地圖

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蝦錦章 - 35元／一份

想要緊張一下嗎？那就趕快來吃個蝦錦章吧！讓你感受蝦子和章魚混在一起的緊張感吧～～～

近幾年在老街上逛應該都能發現各地的老街大同小異，除了富有歷史的建築之外，品嚐當地小吃是每個到老

街上的遊客必要之行程，也引此造就台灣一堆老街風潮，但每個老街除了當地特產外，很多的小吃或攤販其實

大同小異，也因此現在我到老街上除了名產外，就只會吃些特別或未曾見過的東西，這蝦錦章就是！

老闆用特製的鐵板烤出一個個外型圓滾滾的蝦錦章，外皮黃澄澄的顏色相當吸引我目光，也因此還不猶豫

的就買一個來試試口味。

剛烤好拿在手上還挺燙手的，在天氣偏冷的時候，這樣的一個小吃相當讓人溫暖阿～～

因我愛吃辣，所以上面看到紅紅的就是辣椒粉，但是後面吃完其實感覺不出辣粉作用，所以若有朋友有去買

來吃，愛吃辣的要記得請老闆多灑一些喔～～～

一口咬下是很紮實的感受，原以為會像煎肉餅那般，就是肉餡不多而外皮厚，可是吃進嘴的感受就是紮實。

外皮因鐵板的均勻受熱，所以每一口都是相同的酥酥口感，和煎肉餅厚實麵粉外皮不同的是，這該是餡料

和麵粉混合後就烤出來的，也因此外皮並沒有厚實感，滿口吃到的都是整個內餡的原味和鮮美。

內餡中混合了蝦子、章魚、豬肉和高麗菜而成，吃的到蝦子的鮮味和章魚軟韌的口感，但最多的還是豬肉混

合高麗菜而成的鮮味，真不得不說，豬肉和高麗菜真是絕佳好伙伴！

這一個蝦錦章整體的味道不會太重，鹹鹹酥酥的感受再搭上內餡調和，讓味道不衝突又互相結合，算是還不錯

的小吃。

有機會到淡水老街的朋友不妨也可以去試試蝦錦章的緊張感喔～～～

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＊店家位址：台北縣淡水鎮公明街上 

＊蝦錦章怎麼去？

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