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在台南工作的那一段時間裡，其實吃了不少的在地美食，當然也包含我所居住的新市鄉的美味，

所以這次就來介紹早餐和晚餐的好選擇吧！

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南科豆漿大王

一走進店內就是很傳統的豆漿店，沒有什麼裝潢，有的只是簡單又多樣的選擇，不管是想吃麵包還是飯糰，

或是想來個蛋餅外加一個饅頭夾蛋，這裡面通通有，任君挑選～

有沒有看到這價目表上林林總總一大堆阿～～通常這樣都會讓我不知要點什麼，最後還是都只點份蛋餅之類

的，可此回不一樣，這趟前來可是有同事指點說這間店的鹹豆漿好喝，所以我當然就捨棄以往喝的熱豆漿，

可鹹豆漿要配啥好......最後就選擇了水煎包！

水煎包 - 12元

我其實也挺喜歡吃水煎包的，只是近年早餐都不愛太油，所以漸漸少吃。而這家的水煎包外皮焦黃的部分

讓我很喜歡，有外脆內軟的口感，內餡主要是高麗菜和肉末，味道沒有很鹹，若是沾些辣椒醬來吃，

實在相當不錯！

鹹豆漿 - 20元

一上桌我還真意外，因我不曾喝過鹹豆漿，所以一看碗上有懸浮狀物體倒是很新鮮，而且看起來也像豆花，

一口喝下去的第一感受是-真妙！

黃豆的香味和濃郁自不在話下，可味道上卻沒有以往豆漿的甜度，取代之的是鹹味，可又不是死鹹，加了

辣油後的鹹豆漿又更多了一些辣味，在口感上相當豐富，而且那些懸浮物喝下去也有不同的微妙感，

搭配上油條的酥軟，真的是讓我一口接一口喝！

喝完後請教店內大姊，他們告訴我店內是用果醋來讓熱豆漿凝結，達到那種豆花的感覺，而加在鹹豆漿裡

的配料也有那麼多樣，依個人口味喜好添加。

這家店若非同事大力推薦，我平常只有經過的份，也常見到裡面人潮絡繹，經此一試還真是不差，

也難怪會吸引那麼多人光顧及同事的推薦囉～～～

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※店家位址：台南縣新市鄉新市村中興街39號

※南科豆漿大王怎麼去？

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金記當歸鴨

這間小攤子店面也是同事大力推薦的，店內僅有三四張桌子，空間並不大，所以外帶的人比較多，

老闆是兩位中年大哥，看起來很兇，其實很客氣的～～

店內主要都以當歸和鴨肉為主，價格上也算不高。

當歸鴨肉麵線 - 50元

其實在店內可以一直聞到很香濃的當歸味，所以當這一碗端上來時，更是香味擋不住阿！！

而且一大塊的鴨肉就佔據目光，照片上鴨肉其實有一大部分都還泡在當歸湯裡，光看這鴨肉就相當有滿足感！

喝了口湯後就感受到當歸濃郁的滋味，不含味精的甜味散發口中，不鹹不膩讓我越喝越上癮，而麵線雖不至於

軟爛但也沒有太大的特色，不過配上當歸湯就顯得相當可口！

而重點的鴨肉則也是散出香濃的當歸味，咬下的肉質不會有乾柴的口感，有軟中帶韌的咬勁，會讓人禁不住

拋開衿持的用手吃食，且鴨肉的腥味也被當歸壓下，取代出來的則是鴨肉本身的香氣和獨特口味，搭上透的

徹底當歸香氣，讓這塊鴨肉更有風味！！

大腸＆鴨米血 - 55元

大腸和鴨血製成的米血都是依時價計價，所以不同時節去吃可能吃到的價格也會略有差異，

這份裡頭我點了一條手工大腸和一份的米血，大腸是相當值得一推的好物，不像是面賣的羊腸，而是以豬大

腸去灌入米飯和肉塊，所以吃起來有大腸的軟嫩彈勁，裡頭的米飯和肉塊吸滿獨特醬汁後的口感又更佳豐富，

讓這大腸吃來是格外滿足，也讓我吃的是讚不絕口～～

而米血也相當有味，鴨血製作的米血就是喊一般市賣的加工米血就是有差，不過軟不過硬，配上薑絲沾上

醬汁，吃進嘴裡的味道就是一整個多樣又好味！

這家店是同事推薦後親自帶我去吃，結果真的讓我一吃就上癮，三不五時就都會去光顧，只要點上

一碗當歸鴨肉麵線就可以讓我吃的很開心，而且天氣微涼喝著熱熱的當歸湯真的很溫暖～～～

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※店家位址：台南縣新市鄉新市村中興街62號

※金記當歸鴨怎麼去？

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